• Главная
  • Статьи
  • Клинские фермеры балуют жителей широким разнообразием сыров (12+)

Клинские фермеры балуют жителей широким разнообразием сыров (12+)

Image

Ежегодно 20 января во всем мире отмечают неофициальный праздник – День любителей сыра. Это один из самых популярных продуктов во всем мире, привлекает он не только своим вкусом, но и пользой.  Рикотта, фета, гауда, чеддер, моцарелла, горгонзола и бри. В Мире насчитывают более 2 000 видов сыров. Ученые предполагают, этот продукт начали изготавливать еще в 8 тысячелетии до нашей эры, когда были одомашнены овцы. В период античности такой деликатес считался пищей богов и составляющей счастливого бытия. История продукта на Руси начинается в 11 веке, тогда им потчевали гостей на свадьбах. Сегодня сыр – один из самых популярных продуктов во всем мире. Его добавляют в закуски, салаты, десерты, едят и как самостоятельное блюдо. Но во всем важна мера. Врачи не рекомендуют употреблять в пищу больше 40 граммов сыра в день.

«Чем он полезен? В первую очередь это белки, белков в сырах 10 , 15, 25 процентов, а остальное – это молочные жиры, минеральные вещества. Очень показан сыр при заболеваниях костной системы, когда речь идет о восстановлении здоровья, после перенесенных тяжелых заболеваний, после вирусных заболеваний», – рассказал заведующий отделением медицинской профилактики и центра «Здоровье» Клинской больницы Тувин Лой.

За последние 10 лет Московская область увеличила объемы производства сыра почти в три раза и вышла на первое место по России. В нашем округе вблизи деревни Кадниково семья Селивановых делает фету, качотту, халлуми и шевр из козьего молока. Найти в Клину можно и настоящий итальянский сыр. Несколько лет назад Андре Мариан открыл ферму, а затем и кафе, где подают аутентичные блюда и продают молочные продукты с акцентом. Кстати самый потребляемый сыр в мире  моцарелла. Его широко применяют в ресторанном бизнесе, а универсальный мягкий вкус большинству приходится по нраву. Удивительно, но сыр может даже вдохновлять художников! Поговаривают, что Сальвадор Дали написал свою знаменитую картину «Текучие часы» после дегустации запеченного камамбера. Кстати, по словам медиков, именно в сырах с плесенью – большее количество кальция. Так что, бри или дорблю весьма полезны.

Похожие публикации

Игорь Брынцалов: Первички «Единой России» — ключевое звено в подготовке к 80-летию Победы (12+)

Соответствующее заявление секретарь Московского областного регионального отделения «Единой России», спикер Мособлдумы Игорь Брынцалов сделал в ходе второго расширенного…

Фев 14, 2025

Свыше 200 заявлений от участников спецоперации в первые дни работы приняла Ассоциация ветеранов СВО в Подмосковье (12+)

По инициативе Президента России Владимира Путина и по поручению Губернатора Московской области Андрея Воробьева в Подмосковье была создана…

Фев 14, 2025

В Клину в “Православную гостиную” пригласили членов семей военнослужащих (12+)

Для них организовали экскурсию по городу, в Троицкий собор и Преображенский храм в Спас-Заулке. Памятник 700-летию Клина, Вознесенская…

Фев 14, 2025

На «Неделе осведомленности о болезнях сердца» клинчанам напомнили о важности своевременной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний (12+)

Сердце – пламенный мотор. И такое сравнение используют недаром. Силы, с которой сердечная мышца качает кровь в течение…

Фев 14, 2025

В Клину колледж «Подмосковье» провел день открытых дверей “Калейдоскоп профессий” для школьников с ограниченными возможностями (12+)

В мастерских колледжа «Подмосковье» – многолюдно. Учебное учреждение встречает своих потенциальных студентов. На день открытых дверей пригласили ребят…

Фев 14, 2025

В Клину прошла «Православная гостиная» (12+)

При участии координатора федерального партийного проекта «Женское движение «Единой России», уполномоченного представителя по правам ребенка Московской области Ксении…

Фев 13, 2025

В Клину продолжается ямочный ремонт дорог (12+)

Началась борьба с ямами на улице Спортивная. В зависимости от размера бреши, рабочие тратят от 15 минут на…

Фев 13, 2025

Отсутствие снега – не повод оставаться на диване, считают жители Клина (12+)

В этом году зима особенная. Из-за отсутствия снега нет условий для лыжных прогулок, да и на коньках на…

Фев 13, 2025

Количество заявок на вторую Всероссийскую муниципальную премию «Служение» выросло более чем в 2 раза (12+)

Завершён приём заявок на вторую Всероссийскую муниципальную премию «Служение». В этом году было подано 41 313 заявок, как…

Фев 13, 2025
Клинские фермеры балуют жителей широким разнообразием сыров (12+) - ТВ Поиск