Сезон голубики открыт (12+)

На 12 гектарах плантации растут более 44 тысяч кустов голубики. Урожай здесь собирают только вручную. Комбайн не отличит спелую ягоду от зеленой, а человек выбирает самые крупные и сочные плоды.
«Люди они должны иметь доступ к этой ягоде. Не покупать вот это что-то по остаточному принципу. Приехать там собрать своими руками, знать что это ягода чистая. Потому что у нас здесь только торф, опилки и вода», — рассказал управляющий фермерским хозяйством “Раздолье” Иван Новиков.
Поля расположены в границах заповедной зоны, поэтому химию здесь не используют. Растения обрабатывают только биопрепаратами. Они безопасны для людей, пчел и шмелей. При этом помогают защитить кусты от болезней.
«Для тог, чтобы ягода была сладкая и сочная, перед самым созреванием мы ее немного ограничиваем в поливе. То есть получается ягода более насыщенный вкус, ароматной, как вот на этом сорте «Гурон», — рассказал агроном фермерского хозяйства “Раздолье” Леонид Кривощеков.
Хозяйство продолжает развиваться. Уже через неделю для посетителей откроют новый гостевой дом. После сбора ягод здесь можно будет отдохнуть, выпить чай или кофе. А очищенный пруд теперь используют как дополнительный источник воды для полива растений. На смену израильской системе орошения приходит отечественная. Она полностью цифровизирована. Новые трубы прослужат от двадцати до сорока лет — значительно дольше прежних.
«Провели работу над сортами. Провели сортоиспытание. У нас сейчас семь сортов. По вкусу кому что нравится — вкус, цвет, запах, форма. Люди разные, нравится по разному. Кто-то приезжает за определенными сортами. Особенно радуются дети, потому что для них тут рай», — рассказал управляющий фермерским хозяйством “Раздолье” Иван Новиков.
На плантации выращивают сразу несколько сортов голубики — “Дюк”, “Либерти”, “Гурон”, “Река” и “Денис Блю”. Еще два новых сорта проходят испытания. Если они хорошо покажут себя в местных условиях, их начнут выращивать в промышленных объемах.
«Ягоду мы выбираем — берем аккуратно веточку, поворачиваем ее к солнцу. Именно к плодоножке. Если возле плодоножки ягода темная — значит она уже созревшая, сладкая, вкусная. Такую ягоду мы снимаем. Если возле плодоножки ягода розовая, то такая ягода будет кисловата», — рассказала сотрудница фермерского хозяйства “Раздолье”.
Голубика плохо переносит сильные морозы и тяжелый снег. Поэтому часть кустов выращивают в специальных сумках. Перед зимой их укладывают и укрывают, чтобы сохранить растения до нового сезона. Кроме голубики здесь растут земляника, ежевика, жимолость, красная и черная смородина, черноплодная рябина. А также можно купить саженцы.
Работа на плантации не прекращается круглый год. Осенью кусты готовят к зиме, весной ухаживают за молодыми побегами, а летом все силы направлены на сбор урожая. В этом сезоне с каждого гектара рассчитывают получить от четырех до пяти тонн ягод.